Selleriegrün, ein Stück Selleriewurzel, Karotten und eine Petersilienwurzel waschen, putzen und zerteilen. Das Gemüse dann mit Salz und kaltgepresstem Speiseöl im Mixer zu einer Paste verarbeiten. In einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren und als Würzmittel für Speisen und Suppen verwenden.