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Karottensalat mit Apfel

Möhren und  Äpfel waschen und putzen und in eine Schüssel reiben. Mit fein geschnittenen Zwiebeln, kaltgepresstem Speiseöl, Zitronensaft und Kräutern (nach Belieben) mischen.

Quellen
Rezept: „GESUND, VITAL UND SCHÖN VON 0 – 100: mit Dr. Brukers vitalstoffreicher Vollwertkost in der betrieblichen Gesundheitsförderung“ von Britta Winkle-Wolf (Solawi-Mitglied)
Foto von K8 auf Unsplash