Feta-Bärlauch-Dip
Feta-Bärlauch-Dip
Zutaten
150 g Feta oder Hirtenkäse
100 g Bärlauch
2 EL Frischkäse
1 EL Olivenöl
n.B. Cayennepfeffer
n.B. Chili
...
Schlagwort: Frühling
Fingerfood aus Gemüseresten
Fingerfood aus Gemüseresten
Gemüsereste aus dem Ofen eignen sich hervorragend als Fingerfood zu Sekt & Co
Zutaten
1 Päckchen...
Aubergine, Frühling, Herbst, Sommer, Spargel, Tomate, Topinambur, Winter, Zucchini, Zwiebel
Gemüsereste als Salat- oder Suppenbegleiter
Gemüsereste als Salat- oder Suppenbegleiter
Ihr habt Gemüsereste die ihr kreativ verarbeiten wollt? Auf einem leckeren Teig aus dem Ofen eignen...
Aubergine, Frühling, Herbst, Kartoffel, Lauch, Sommer, Spargel, Tomate, Winter, Zucchini, Zwiebel
Grieben-Schnecken mit Sauerkraut
Grieben-Schnecken mit Sauerkraut
Zutaten
1 kg Kartoffeln *
2 Eier
100 g Mehl *
Salz
Sauerrahm
Grieben oder Hackfleisch
Milch
geriebener...
Karottensalat mit Liebstöckel und Walnüssen
Karottensalat mit Liebstöckel und gerösteten Walnüssen
Zutaten
Karotten
Liebstöckel Blätter
Walnüsse
Zitronensaft
Salz, gern Kräutersalz...
Speiserübchen mit Hirse-Risotto
Speiserübchen mit Hirse-Risotto
Das Rezept eignet sich für die unterschiedlichsten Rübchen wie Mairübchen, Navets, Teltower Rübchen,...
Butterrübe, Frühling, Herbst, Kohlrübe, Mairübe, Navetrübe, Petersilie, Teltower Rübe, Winter
Sperrknechte (Bruckhölzer)
Sperrknechte (Bruckhölzer)
Zutaten
1 kg Kartoffeln *
2 Eier
100 g Mehl *
Salz
Milch
Sauerkraut als Beilage
Zubereitung:
Man bereitet einen...
Tomatensauce als Gemüseverwertung
Tomatensauce zur Gemüseverwertung
Wer Kinder hat, weiß das Nudeln mit Tomatensauce bei den meisten Kindern besser ankommen, als ständig ein neues...
Butterrübe, Frühling, Herbst, Karotte, Kohlrübe, Navetrübe, Rote Bete, Sellerie, Sommer, Tomate, Winter
Topinambur-Kohlrabi-Gratin
Zutaten (2 Personen)
350 g Topinambur
350 g Kohlrabi
2 Eigelb
80 g Käse
2 TL Schmand
50 ml Sahne
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle...
Topinambur Salat
Topinambur Salat
Zutaten
Topinambur
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zitronensaft
Rucola
Zubereitung:
Topinambur fein reiben. Salz, Pfeffer,...
Topinambursuppe mit Curry
Zutaten (4 Personen)
500 g Topinambur
250 g Kartoffeln
2 EL Butter
1 EL Öl
1 1/2 TL Currypulver
3 EL Honig
Salz
Cayennepfeffer...
Würziges Topinambur-Püree
Zutaten
1000 g Topinambur (geschält)
200 g Butter (oder mehr)
200 g Parmesan
4 Zehen Knoblauch
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Leicht gesalzenes...